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▼幫忙切食材+煮食
延伸內容:
[兩個月北歐&冰島親子自駕露營 ] 住。一打二露營第01~40天
[兩個月北歐&冰島親子自駕露營 ] 冰島環島每日行程。第51~64天
這篇我會放上十七餐的早餐和十九餐的中餐或晚餐和各位分享,繼續往下看吧。
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- 蜘蛛爐(轉接頭):可使用一般瓦斯罐和高山瓦斯罐(瓦斯罐不能帶,須在國外買)
- 鍋具組:UNIFLAME鍋具組的內容,包含有不鏽鋼大鍋、不鏽鋼小鍋、平底鍋以及不鏽鋼濾網籃
大鍋子含蓋子一個:直徑 23cm x 深度 14.5cm
小鍋子含蓋子一個:直徑 20cm x 深度 10cm
平底鍋:直徑 22.5cm x 深度 5cm
濾網籃:直徑 21cm x 深度 11cm
- 圓形不鏽鋼盤+一木盤
- 鍋鏟+湯勺
- 碗x4+杯x4
- 餐具:筷子x4、湯匙x2
- 擋風板
- 保冷袋
- 其他:小摺疊沾板、刀、削皮刀、剪刀、夾鏈袋、菜瓜布、衛生紙x2、垃圾袋、抹布
- 食材:白米、鹽、紅茶葉
在歐洲露營區常看到別人是泡麥片、麵包塗上果醬或奶油,又或者加上起司,有咖啡、果汁通常是較簡單的,但因為自己的孩子不太愛吃這種(一直到最後兩週在冰島時孩子才較接受),所以早餐我多是菇炒蛋再加肉類和水果為主,午餐大部分是外食(有些時候在郊區的地方也會簡單煮來吃),晚餐則以肉、菜、馬鈴薯或飯或義大利麵、水果為主。
以下是我們在這兩個月較常做的,食材都是當天或前一天當地超市購入,從台灣帶去的只有兩包2kg台東池上米、鹽和紅茶葉,其餘皆在當地購買。
早餐煮什麼
[ 以下主要食材:菜、蛋、肉、水果 ]
▼這早餐是使用冷凍豬肉漢堡排,前一天買好後,因為是冷凍的,只放在保冷袋內(在北歐晚上相對溫度是較低的,保存相對是安全的)
▼培根蛋土司
▼雞肉蛋沙拉+水果優格
雞肉和蛋分別煎熟,裝盤並加上生菜,混合後淋上橄欖油和水果醋
▼煎起司豬肉漢堡排+節瓜+水煮小紅蘿蔔+炒菇+煎蛋+藍莓
▼煎培根+蛋+生菜+草莓
▼煎鮭魚+蛋+芝麻葉+草莓
▼煎培根+蛋+小黃瓜+藍莓+乾果
[ 以下主要食材:米、菇、蛋、肉 ]
▼鴨肉高麗菜稀飯(前一晚煮的鴨肉湯剩下的隔天加米再煮)+水煮蛋
▼紅蘿蔔稀飯+菇炒蛋+香蕉吐司卷
▼白飯+迷迭香菇炒蛋(因為買了一盆迷迭香,直接使用新鮮迷迭香)
[ 以下主要食材:鬆餅粉、果醬、蜂蜜、水果 ]
▼鬆餅
▼鬆餅
▼鬆餅
[ 其他 ]
▼熱狗+什錦湯(馬鈴薯+紅蘿蔔+洋蔥+湯包)
▼草莓果醬土司+菜炒蛋
▼什錦果乾+麥片+麵包棍+奶油
▼什錦果乾+麥片
午餐或晚餐煮什麼
海鮮餐類
▼孩子指定海鮮餐:鮭魚+干貝+北極蝦+芝麻葉
▼孩子指定海鮮餐:淡菜+干貝+北極蝦+芝麻葉(野營時孩子自己在水邊撿拾的淡菜)
義大利麵類
▼小龍蝦義大利麵
▼番茄肉醬義大利麵
▼肉醬義大利麵+蝦(超市買的即食蝦)+水煮蛋+湯
▼鮭魚+蝦義大利麵
▼鱈魚+培根義大利麵+北極蝦
▼海鮮義大利麵
▼雞肉義大利麵
飯類
▼生魚片丼飯(超市直接買生鮭魚(可生食的)+魚卵,擺在白飯上再淋上醬油)+烤雞(超市買的即食品)
▼生魚片丼飯+洋蔥雞肉+蔬菜炒肉片
▼肉燥飯+菜+鴨肉湯
▼馴鹿肉+煙燻排骨(本以為是一般排骨想拿來煮成湯)+菜
在北歐北極圈內常看到馴鹿肉的餐點,吃過一次後,這天在超市看到有賣冷凍馴鹿肉,於是買回來試著料理看看,台式風味也不錯吃。
其他
▼排餐:牛排+馬鈴薯+洋蔥炒菇+節瓜+紅蘿蔔
▼烤肉(超市有賣肉片+肉串...)+什錦湯鍋(馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、蘿蔔)
▼烤肉:烤羊肉排+棉花糖+什錦湯鍋(馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、蘿蔔)
▼泡麵+蛋+菇(這些都是當地超市購買的)
因為在海邊從早上玩到中午,但孩子還想繼續玩,車上會準備一餐量的方便臨時煮的食材,此時就能派上用場。
▼簡單煮食:煎熟雞肉和洋蔥,加上生菜和小黃瓜,拌勻後淋上橄欖油與水果醋,再撒上起司。
▼臨時野營:附近無超市,把車上僅有的拿來煮(飯+蘿蔔+菇+蛋+泡麵)
▼當天因為要爬挪威的惡魔之舌,來回需時11-12小時,故需在上面午餐,準備魚罐頭+白飯+水煮蛋